NO5. 優酪乳 NO6. 牛肉 NO7. 動物肝臟 NO8. 牛筋
排毒第一：地瓜
代謝第一：檸檬
舒壓第一：蓮子
元氣第一：多穀米
好氣色第一：杏仁
◎ 何謂臉色好？
1. 臉色紅潤不蒼白
2. 有無皺紋（膠原蛋白）
3. 有無黑眼圈（睡眠不足、過敏性鼻炎）
4. 有無痘痘
5. 牙齒改變你的臉型（鈣質）
◎ 影響臉部氣色的原因
1. 飲食（多蔬果）
2. 生活作息（早睡早起）
3. 運動
◎ 皮膚暗沉、排便不順怎麼辦？
擁有好氣色8種食物大公開
NO1. 杏仁 (維生素E 之王)
‧ 杏仁所含有的維生素E是芝麻的13倍、南瓜的6倍，是其它堅果類的10倍以上。
‧ 增加高密度脂蛋白(HDL)(即好的膽固醇)；減少低密度脂蛋白(LDL)(即壞的膽固醇)。
‧ 50克的杏仁（大約35顆）就可提供人體一天所需要的100％維生素E。
‧ 維生素E最重要的功能：抗氧化、抗癌、抗老化等。
NO2. 聖女番茄
‧ 茄紅素又稱「番茄紅素」，廣泛存在於番茄、葡萄柚、紅辣椒、西瓜、芭樂、木瓜、杏仁等
紅橙色蔬果及其製品中。
‧ 茄紅素是一種色素，也是類胡蘿蔔素。
‧ 類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素，目前已知的類胡蘿素共有600多種，
其中超過50種具有維生素A的活性 。
‧「檞皮素」是一種抗氧化劑（50%集中於皮）。（蔬菜裡洋蔥最高）
‧「果膠」成分能吸收腸道內餘水分，對腸道產生溫和的刺激作用，有助於腸子蠕動，幫助排泄。
‧ 含豐富的膳食纖維、有機酸，有利於皮膚保養。
水果「維生素C」超級比一比（每100g含量）
芭樂 81mg
柳丁 38mg
葡萄 4mg
蘋果 2.1mg
‧ 富含維生素C，能養顏美容、提高免疫力。
‧ 楊梅酸能將血糖帶進細胞中，預防糖連病 。
‧ β-胡蘿蔔素則是能保護皮膚與眼睛，避免紫外線照射引起自由基的攻擊，預防皮膚癌和白內障。
1. 高血壓、糖尿病人。
2. 傷口久不癒、牙齦出血的人。
※ 不適合：
1. 有習慣性便秘的人少吃。
2. 腎臟病患者不宜多吃。
3. 注意！有習慣性便秘，不宜多吃芭樂（芭樂子不要吃）。
NO5. 優酪乳（原味無糖）
※ 8大營養價值
- 平衡腸胃道菌叢生態
- 消除宿便
- 改善乳糖不耐症
- 調低血壓
- 降低膽固醇
- 熱量控制
- 增強人體免疫機能、減緩過敏反應
- 合成維生素K偶B群提供人體，並促進鈣質吸收
NO6. 牛肉
‧ 富含「鐵質」(B12)，可預防缺鐵性貧血。
‧ 維生素B群可促進新陳代謝能幫助皮膚、頭髮、指甲等細胞再生。
‧ 含「色胺酸」、「酪胺酸」以及鋅等營養成份。
‧ 8毫克的鐵質=130g的牛排=1.88kg的波菜。
‧ 牛豬雞肉大PK！牛排營養高、熱量低。
‧ 攝取蛋白質100g。（ 植物80g；動物20g：紅肉、白肉各10g ）
‧ 含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素和膽固醇等營養物質。
‧ 蛋白質可幫助生長發育。
‧ 維生素A使皮膚維持正常生長，維護眼睛健康。
‧ 微量元素「鋅」可預防前列越疾病，同時幫助傷口修護及癒合。
‧ 缺鐵性貧血，生理期女性可吃。
※ 適合：
1. 缺鐵性貧血或生理期女性。
2. 產後乳汁不足。
1. 血膽固醇與血脂過高的人。
2. 慢性肝炎或痛風患者。
3. 高血壓、糖尿病或冠心病患者少吃。
NO8. 牛筋（蛋白質高達1/3，富含膠原蛋白、脯胺酸、甘胺酸含量超高能防皮膚老化）
‧「膠原蛋白」在細胞中扮演黏結功能的角色也是細胞基質的重要成分 。
‧ 人體中主要存在於皮膚、肌肉、骨骼、牙齒、內臟和眼睛中。
‧ 美容方面應用在修補皮膚疤痕，抗老、淡斑保濕及美白等。
‧ 保健方面應用在鈣質保存、免疫力的提升，以及強化肉臟功能。
1. 腎臟病患者。
※ 留住膠原蛋白的方法
1. 多吃含膠原蛋白的食物。
2. 要和富含維生素C的食物一起吃 。
3. 多吃富含高抗氧化能力的蔬果。
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